طريقة شوربة الخضار مع الشوفان للرجيم

نبض 365 -حضري معنا عزيزتي شوربة الخضار المفيدة والغنية مع الشوفان للرجيم بطريقة صحية وسهلة وبمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك.

 

 

وقت الطهي

40 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

 

المقادير

– الشوفان : كوب

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– الثوم : فصّان (مفروم)

– الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)

– الكوسا : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)

– البروكولي : 1 حبة (مقطع صغير)

– الكرفس : نصف كوب (مقطع إلى قطع صغيرة)

– مرق دجاج : 4 اكواب

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– كزبرة خضراء : قليل (مفرومة / للتزيين)

 

طريقة التحضير

_في قدر عميق، سخني القليل من الزيت النباتي ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.

_أضيفي الجزر والكوسا والبروكلي والكرفس إلى البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

_أضيفي الشوفان والمرق إلى الخضروات، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.

_غطي القدر واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الشوفان والخضروات.

_قدمي الشوربة ساخنة، وزينيها بالكزبرة الخضراء المفرومة بحسب الرغبة.